안녕하세요 여러분! 당신의 한 끼를 소중히 여기는 Daily tasty입니다! 여러분은 겉은 바삭 속은 촉촉한 탕수육 꿔바로우 차이점을 알고 계시나요?
오늘은 탕수육과 꿔바로우를 좋아하시는 분들을 위해 탕수육 종류와, 탕수육 꿔바로우의 차이점, 서울 탕수육 맛집, 꿔바로우 맛집에 대해 소개해 드리려고 합니다. 탕수육, 꿔바로우 러버라면 모두 주목해 주세요!
1. 탕수육 종류 3가지는?
1) 탕수육
<출처>freepik
가장 먼저, 탕수육이란 돼지고기에 녹말 튀김옷을 입혀서 튀긴 것에 달고 새콤한 탕수 소스를 곁들여 먹는 한국식 중국요리입니다. 1882년 임오군란 때 건너온 청나라 화교들이 한국인의 입맛에 맞도록 청의 탕추 요리를 한국화한 것이 한국식 탕수육의 원조입니다.
탕수 소스를 부어서 먹는지 찍어서 먹는지에 따라 부먹파, 찍먹파로 나뉘기도 합니다. 바삭한 튀김과 새콤달콤한 탕수육 소스가 입맛을 돋워줘서 중국집 인기 메뉴 중 하나죠. 한국식 탕수육은 새콤한 맛보다 달콤한 맛이 더 진한 게 특징입니다.
2) 꿔바로우
<출처>명봉양꼬치 네이버플레이스
다음으로 꿔바로우란 감자 전분으로 튀김옷을 입힌 돼지고기에 새콤달콤한 소스를 묻힌 하얼빈의 대표 요리입니다. 중국식 찹쌀 탕수육으로 알려진 궈바오러우는 한국에선 꿔바로우로 더 유명합니다. 꿔바로우는 청나라 때 외국 사신들을 접대하는 과정에서 외국인, 특히 러시아인들의 입맛에 맞추기 위해 새콤달콤한 소스를 만들면서 발달한 요리입니다.
주로 꿔바로우는 촉촉하게 소스에 절여져 나옵니다. 쫄깃한 튀김옷과 코를 찌르는 듯한 새콤한 소스가 뿌려져 있는 게 특징입니다.
3) 오렌지 치킨
<출처>웍셔너리 네이버플레이스
마지막으로 오렌지 치킨이란 오렌지 맛이 나는 달콤한 칠리소스에 버무린 치킨입니다. 중국 후난 요리가 기원인 미국식 중국요리입니다. 오렌지 소스로 버무린 독특한 치킨은 미국의 패스트푸드점에서 쉽게 볼 수 있는 요리입니다.
닭강정처럼 작은 조각의 순살 치킨에 시트러스 한 단맛이 나는 게 특징입니다.
탕수육 종류에 대해 살펴보았으니, 이번에는 많은 사람들이 헷갈려 하는 탕수육, 꿔바로우 차이점에 대해 설명해 드리겠습니다.
2. 탕수육 꿔바로우 차이점
<출처>freepik
탕수육과 꿔바로우는 모두 돼지고기를 튀겨 만든 요리입니다. 이 두 가지 요리의 주요 차이점은 요리의 모양과 소스입니다.
우선, 탕수육은 돼지고기를 얇게 썰어 튀깁니다. 그러나 꿔바로우는 돼지고기를 넓게 펴서 튀기는 특징이 있습니다. 새콤한 맛이 나지만 단맛이 더 강하게 느껴지는 탕수육과 달리 꿔바로우 소스는 은은한 단맛에 강하고 톡 쏘는 맛이 납니다.
탕수육, 꿔바로우의 특징과 차이점을 살펴봤으니 이제 서울 꿔바로우, 탕수육 맛집 4곳을 소개해 드리겠습니다.
3. 서울 꿔바로우/탕수육 맛집 Best 4
1) 대가방
<출처>대가방 네이버플레이스
- 주소 : 서울 강남구 봉은사로 333 모아엘가 퍼스트홈 1층
- 운영 시간 : 매일 11:00 – 21:30 (브레이크 타임 15:00 – 17:00 )
- 대표 메뉴 : 돼지고기탕수육(33,000원), 소고기탕수육(70,000원)
가장 먼저 추천드리는 맛집은 탕수육으로 유명한 대가방입니다. 강남에 위치한 대가방은 다양한 탕수육을 맛볼 수 있는 서울 3대 탕수육으로 불리는 맛집이에요. 그중에서도 돼지고기탕수육과 소고기탕수육이 인기 메뉴입니다.
돼지고기탕수육은 바삭바삭한 탕수육 위에 새콤달콤한 탕수 소스가 코팅되어 나오는데, 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
소고기탕수육은 고소한 소고기 육향과 바삭한 튀김을 즐길 수 있어 인기 메뉴입니다.
서울 3대 탕수육으로 유명한 대가방에서 독특한 식감의 탕수육을 즐겨보는 것도 괜찮을 것 같습니다.
2) 웍셔너리
<출처>웍셔너리 네이버플레이스
- 주소 : 서울 강남구 도산대로53길 12
- 운영 시간 : 매일 11:30 – 21:00(라스트 오더 20:30)
- 대표 메뉴 : 오렌지 치킨(20,000원)
두 번째로 추천드리는 맛집은 오렌지 치킨 맛집인 웍셔너리입니다. 강남에 위치한 웍셔너리는 미국식 중식당으로 다양한 아메리칸차이니즈 요리를 즐길 수 있습니다. 그중에서도 오렌지 맛이 나는 칠리 소스로 버무린 치킨이 인기 메뉴입니다.
오렌지 치킨은 바삭한 치킨과 새콤달콤한 오렌지 소스를 즐길 수 있어서 요즘 떠오르는 요리 중 하나입니다. 상큼한 오렌지 향이 입안에 맴돌아서 디저트와 식사를 함께 즐기는 듯한 독특함이 있습니다.
이색적인 탕수육을 찾으신다면 미국식 중국요리 맛집 웍셔너리에서 오렌지 소스와 치킨의 상큼한 바삭함을 느껴보시길 추천드립니다.
3) 갸우뚱
<출처>갸우뚱 네이버플레이스
- 주소 : 서울 종로구 대학로9길 25
- 운영 시간 : 매일 11:30 – 22:00
- 대표 메뉴 : 꿔바로우(24,000원)
세 번째로 추천드리는 맛집은 꿔바로우로 인기있는 갸우뚱입니다. 종로에 위치한 갸우뚱은 줄 서서 먹을 정도로 유명한 맛집입니다. 외국에 나와있는 듯한 이색적인 중식당이라 다양한 중국 음식을 즐길 수 있습니다. 그중에서도 꿔바로우가 제일 인기 있는 메뉴입니다.
꿔바로우로 유명한 맛집답게 두툼한 돼지 등심이 들어가서 바삭한 맛을 즐길 수 있어요. 그 위에 뿌려진 새콤달콤한 소스가 감칠맛을 더해줘서 맛있습니다.
웨이팅은 필수인 갸우뚱에서 바삭한 꿔바로우 어떠신가요?! 서울에서 맛있는 꿔바로우를 찾으신다면 한 번쯤 가보시는 것도 좋을 것 같습니다.
4) 한남동자리 한남점
<출처>한남동자리 네이버플레이스
- 주소 : 서울 용산구 이태원로54길 5-5
- 운영 시간 : 매일 11:00 – 21:00
- 대표 메뉴 : 목화솜 탕수육(25,000원)
마지막으로 추천드리는 맛집은 탕수육이 유명한 한남동자리입니다. 용산에 위치한 한남동자리는 요즘 핫한 중식당으로 웨이팅은 필수인 맛집입니다. 다양한 중식요리를 즐길 수 있는데, 그중에서도 목화솜 탕수육이 인기 메뉴입니다.
몽글몽글한 목화솜 비주얼의 탕수육은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 이색적인 식감을 즐길 수 있습니다. 고기가 두툼하게 들어있어서 포만감도 느낄 수 있어요.
평범한 탕수육에 질려서 독특한 탕수육을 찾으신다면 중식당 맛집 한남동자리를 추천드립니다. 눈도 즐겁고 입도 즐거운 퓨전 중식당에서 목화솜 탕수육을 즐겨보시길 바랍니다.
오늘은 탕수육/꿔바로우 러버 분들을 위해서 탕수육과 꿔바로우의 차이점과 서울 탕수육, 꿔바로우 맛집에 대해 추천해 드렸는데요.
이번 주말은 사랑하는 사람과 바삭한 탕수육을 먹으면서 함께 기분 좋은 하루를 보내보는 건 어떨까요?! 부디 오늘도 좋은 하루 보내셨길 바랍니다.
