안녕하세요! 여러분의 한 끼를 소중히, DailyTasty입니다!
최근 레트로 마케팅이 인기를 끌면서 MZ 사이에서 레트로 문화 소비량이 증가하고 있습니다. 영상, 패션, 식품 등 다양한 형태로 레트로 열풍이 진행되면서 먹거리까지 큰 영향을 미치고 있는데요. 오늘은 이런 레트로 열풍 사이에서 급부상 하고 있는 ‘할매니얼’ 트렌드에 대해 자세히 알아보려고 합니다. 재밌는 문화를 소비하고, 건강까지 함께 챙기는 MZ 세대의 새로운 트렌드, 할매니얼 뜻은 무엇인지, 어떤 의미인지, 그리고 할매니얼 대표 디저트 맛집까지 알아보겠습니다.
1. 할매니얼 뜻?
<출처> 게티이미지
할매니얼 뜻은 노년층의 여성을 뜻하는 ‘할머니’와 ‘밀레니얼’이 합쳐진 말입니다. 따라서 할매니얼은 노년층의 취향을 즐기는 밀레니얼 세대를 의미합니다. 파생어로는 할매 입맛이 있으며, 할머니 입맛을 가진 젊은 층을 뜻합니다. 이러한 트렌드를 보았을 때, 기성세대의 문화는 젊은 층에게 또다른 새로운 문화로 이어진다고 볼 수 있습니다.
2. 할매 입맛 트렌드 열풍
<출처> 위메프
옛것을 현대식으로 재해석하는 문화가 ‘힙’하게 받아들여지면서 먹거리 분야에서도 해당 트렌드를 따라가고 있습니다. 또한 이 열풍에는 코로나19로 인해 건강을 생각하는 사회적인 경향도 한몫하였는데요. 원재료를 사용해서 만드는 전통음식은 몸에도 좋을 거라는 인식이 들기 때문입니다. 따라서 쑥, 흑임자, 고구마 등 원재료를 활용한 디저트, 명절에서만 주로 먹었던 약과 등 전통 간식들이 최근에는 다양한 디저트의 조합으로 인기를 끌고 있습니다. F&B 업계에선 약과, 인절미, 쑥 디저트를 하반기 전략 제품으로 선정하는 등 K-디저트의 인기가 날로 높아지고 있습니다.
3. 할매니얼 디저트 대표 맛집
1) 노티드
<출처> 노티드
- 주소 : 서울 강남구 도산대로53길 15 1층
- 운영시간 : 매일 9:00 – 21:00
- 대표 메뉴 : 뉴이어 크림버니 케이크 (21,000￦)
할매니얼 디저트 맛집 첫 번째는 노티드입니다. 디저트 맛집으로 유명한 노티드에선 도넛, 크로와상, 케익 등 다양한 종류의 디저트 만나볼 수 있는데요. 아기자기하고 귀여운 디자인으로 MZ세대의 인기를 얻고 있는 와중에 ‘할매니얼’ 트렌드가 확산하며 노티드도 이 열풍에 동참하고 있습니다.
바로 떡을 많이 찾는 할매 입맛 고객을 위해 달달하고 부드러운 우유 커스터드 크림이 들어간 냉동 크림 떡을 출시했습니다. 또한 2023년 흑토끼해를 맞아 고소한 흑임자가 들어간 뉴이어 해피버니 케이크를 새롭게 출시했는데요. 겉모습은 귀여운 토끼 모양의 디자인으로 흑임자 쿠키 크림의 고소함을 느낄 수 있으며, 속에는 누룽지 솔티카라멜 크림이 꽉 차 있는 모습을 볼 수 있습니다.
귀여운 디자인부터 맛까지 모두 완벽해, MZ의 눈을 사로잡은 노티드의 신제품은 할매입맛 취향 저격이라는 평도 듣고 있는데요. 흑임자 디저트를 좋아하는 분이라면 한 번 도전해 봐도 좋을 것 같아요.
2) 베이커리블레어
<출처> 베이커리블레어
- 주소 : 서울 송파구 백제고분로 459 1, 2층
- 운영시간 : 매일 11:00 – 20:00
- 대표 메뉴 : 단호박 티라미수 케이크 (9,500￦) , 옥수수번 (2,500₩)
할매니얼 디저트 맛집 두 번째는 베이커리블레어입니다. 잠실 송리단길에 위치한 베이커리블레어는 외관부터 유럽의 베이커리에 방문한 듯한 느낌을 물씬 주는데요. 아기 의자와 베이비룸 공간이 잘 되어 있어서 아이와 함께 방문하기 좋은 베이커리로 알려져 있습니다. 전체적으로 따뜻한 매장 분위기를 갖고 있으며 베이킹이 취미인 엄마 블레어가 가정집 1층에 베이커리를 오판한 컨셉을 갖고 있다고 합니다.
베이커리블레어는 머핀, 도넛, 크로와상 등 기본 빵과 디저트가 다양하게 준비되어 있어 취향에 맞춰 고르기 좋습니다. 베이커리블레어는 가족들이 함께 방문하기 좋은 베이커리인 만큼, 할매니얼 디저트로 유명한 종류도 찾아볼 수 있는데요. 단호박이 들어간 단호박 티라미수 케이크는 달콤하고 크리미한 맛으로 할매입맛 소비자들의 입맛을 사로 잡고 있습니다.
단호박, 옥수수, 팥등의 원재료를 활용한 다양한 종류의 빵 종류를 맛볼 수 있기에 할매 입맛 디저트 마니아라면 송리단길에 방문했을 때, 베이커리블레어에 방문해 보는 건 어떨까요?
3) 코코로카라
<출처> 코코로카라
- 주소 : 서울 마포구 연남로1길 41
- 운영시간 : 매일 11:00 – 21:00
- 대표 메뉴 : 쑥푸딩 (7,200￦)
할매니얼 디저트 맛집 세 번째는 코코로카라입니다. 연남동 골목가에 위치한 코코로카라는 일반 주택을 카페로 개조한 모습을 갖고 있는데요. 처음 방문했을 때, 일본 가정집을 방문한 듯한 빈티지하고 아기자기한 느낌을 받을 수 있습니다. 온라인상에서 코코로카라는 구움과자와 다양한 종류의 푸딩으로 유명한 과자점인데요.
코코로카라의 푸딩이 특별한 이유는 일반적인 젤리형 푸딩과 다르기 때문입니다. 신선한 크림에 다양한 재료를 섞어 만든 떠먹는 케익의 형태를 보이고 있습니다. 후레쉬베리, 치즈팝, 블루베리 등 기존 푸딩에선 볼 수 없던 조합의 재료들이 눈에 띄는데요. 그중 할매 입맛을 취향 저격할 쑥 푸딩과 초당옥수수 푸딩이 젊은 층 사이에서 주목받고 있습니다.
쑥푸딩은 달콤하면서도 쌉싸름한 쑥 본연의 맛이 느껴지면서 토핑으로 강낭콩, 흑임자가 올라간 시그니처 메뉴입니다. 여름철에만 맛볼 수 있는 특별 메뉴도 있는데요. 바로 옥수수를 활용한 초당옥수수푸딩인데요. 재료 본연의 맛을 주기 위해 실제 초당옥수수를 착즙하여 크림을 만들고 알갱이로 재밌는 식감을 전달한다고 합니다.
4) 묘사서울
<출처> 네이버블로그
- 주소 : 서울 성동구 서울숲2길 2 2층
- 운영시간 : 매일 12:00 – 22:00
- 대표 메뉴 : 흑임자 땅콩 빙수 (12,000￦)
할매니얼 디저트 맛집 마지막은 묘사서울입니다. 묘사서울은 최근 한식 디저트 마니아들 사이에서 입소문이 난 카페인데요. 서울숲 카페거리가 아닌 주택가에 자리 잡고 있다고 합니다. 조용한 주택가 사이에 있는 빨간 벽돌 주택을 카페로 개조해서 만든 건물이라 외관에서 봤을 땐 일반 가정집처럼 보인다고 하는데요. 2.5층에 위치해 방문 시 참고하시길 바랄게요.
묘사서울은 쑥, 인절미, 흑임자 전통 재료를 활용한 다양한 디저트와 음료가 준비된 퓨전 한식 디저트가게입니다. 대표 메뉴로는 4가지 맛으로 만들어진 수제 양갱 모나카가 있으며, 여름철 메뉴로 빙수가 출시되었다고 합니다. 우유빙수 위에 흑임자 스프레드와 떡, 땅콩이 절묘하게 블렌딩 된 흑임자 땅콩 빙수, 완두콩의 부드러운 닷맛과 은은한 쑥향의 조화로운 완두 빙쑥 두 메뉴는 더운 여름 시원하면서도 고소, 달달한 맛이 난다고 하는데요. 할매 입맛을 가진 사람들이라면 한 번 맛보면 헤어 나오기 어려울 흑임자 디저트입니다.
오늘은 계속되는 레트로 열풍 속 새롭게 떠오르는 할매니얼 트렌드를 소개해 봤는데요. 할매니얼 뜻과, 할매니얼 대표 디저트 맛집에 대한 내용 어떠셨나요? 이번 게시글이 MZ 세대의 소비 트렌드와 취향을 이해하는 데 도움이 됐다면, 꼭 다음 게시글도 기대해 주세요!
