장마가 끝나고 다시 폭염이 시작된다고 해요! 폭염을 이겨내기 위해 차가운 음식을 찾는 분들이 많으실 텐데요, 찬 음식은 체내의 열을 내리고 염증을 가라앉히고 속을 편하게 도와준다고 합니다. 식욕도 달아나버리는 무더운 여름에 먹으면 더 좋은 찬 음식을 추천해 드릴게요!
1. 여름에 차가운 음식을 먹어야 하는 이유
여름철 더위의 위험성
출처 : KBS뉴스
매년 돌아오는 여름이지만, 더위의 위험성에 대한 인식을 가지고 적절하게 대비하는 것이 중요한데요! 여름철 과도한 더위로 인해 체온 조절이 어려워지고, 열이 신체에 머무르게 되면 열사병이 발생할 수 있습니다. 또한, 더운 날씨에는 땀을 통해 체내 수분을 많이 잃게 되기 때문에 충분한 수분을 섭취해 주지 않으면 탈수가 일어날 수 있어 주의가 필요합니다.
이 외에도, 강한 햇빛과 땀으로 피부가 자극되어 일광 피부염이나 홍조 등의 피부 문제가 발생할 수 있고, 장시간 햇빛에 노출되면 피부 화상, 햇빛 알레르기, 안구 건조 및 손상 등의 문제가 발생할 수 있습니다.
차가운 여름 음식을 먹어야 하는 이유
출처 : 데일리푸드
여름에 차가운 음식을 먹어야 하는 이유에는 몇 가지가 있습니다. 먼저, 체온 조절인데요. 여름에는 기온이 높아져 체온이 높아질 수 있기 때문에 찬 음식을 먹는 것이 체온을 조절하는 데 도움이 되고, 시원하게 느껴질 수 있습니다. 또, 더운 여름에는 땀을 많이 흘리게 되어 체내 수분 손실이 증가하는 만큼, 수분이 풍부하게 포함되어 있는 음식을 먹으면 수분 보충에도 도움이 됩니다.
차갑고 가벼운 음식은 소화하기가 편리해 소화불량을 줄일 수 있고, 식욕이 줄어드는 더운 날씨에 식욕을 억제하고 적절한 식사량을 유지하는 것을 도와줍니다. 따라서 활동량이 높아지는 더운 여름에 차가운 여름철 음식들이 에너지를 보충해 활동을 지속하는 데도 도움을 줄 것 같은데요.
이렇듯 체온 조절과 수분 보충, 소화의 편리성, 영양소 섭취 등의 다양한 이유로 찬 음식을 적절히 섭취하는 것은 무더운 여름을 보내는데 많은 도움을 줄 수 있습니다! 여름철 건강 유지에 도움을 줄 수 있는 찬 음식과 함께 건강하고 시원한 여름을 보내보세요!
2. 차가운 여름 음식 추천
1) 메밀국수
출처 : 중앙일보
메밀은 성질이 서늘한 차가운 음식에 속하기 때문에 체내에서 열을 내려주고 염증을 가라앉히며 배변을 용이하게 해주는 역할을 합니다! 메밀국수는 가볍고 시원한 음식으로 여름철 더위를 피하기 좋은 여름 메뉴인데요.
메밀국수는 물에 삶아서 먹기 때문에 음식 자체에 수분이 함유되어 있어, 여름철 필요한 수분을 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 메밀국수에는 단백질, 식이섬유, 미네랄 등의 영양소가 포함되어 있어 다양한 영양소를 공급받을 수 있는 몸보신 메뉴입니다!
출처 : 레이디경향
출처 : 관광지랭킹
퓨전 한식 맛집 호족반에서는 여름 음식인 메밀국수를 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다! 호족반의 들기름 메밀국수는 친환경으로 재배된 들깨로 짜낸 들기름과 비법 메밀 간장이 어우러진 국수로 매운맛도 있습니다. 또한 메밀국수를 이탈리아 레스토랑에서 파트타를 먹을 때처럼 넓은 접시에 담고 색색의 토핑으로 화려하게 장식했습니다. 툭툭 끊기는 투박한 메밀 면에 고소한 들기름을 듬뿍 넣고 김 가루와 참깨를 섞은 들기름 메밀국수는 젓가락으로 부드럽게 비벼 한 입 물면 구수한 메밀 면 사이로 들기름의 쌉싸름한 맛이 올라온다고 합니다.
출처 : 관광지랭킹
호족반은 생방송 투데이 오늘 방송 맛집에 메밀국수 맛집으로 소개되기도 했는데요! 여름철 몸보신에 좋은 메밀 면에 고소한 들기름을 듬뿍 넣고 김가루와 참깨를 섞어 고소한 향으로 입맛을 돋우는 호족반의 담백한 들기름 막국수와 함께 여름철 건강을 보충해 보세요!
2) 샐러드
출처 : 리틀넥 인스타그램
샐러드도 여름철 먹기 좋은 찬 음식 중 하나입니다! 샐러드에는 수분이 풍부한 신선한 채소와 과일이 포함되어 있어 수분을 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 색상의 채소와 과일은 비타민, 미네랄, 항산화제 등 다양한 영양소를 제공할 수 있는데요, 특히 비타민 C와 베타카로틴 등은 피부 건강과 면역력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 가볍고 소화하기 쉬운 음식으로 더운 여름철 소화 불량을 예방하는 데 도움을 줄 수 있으면서도, 다양한 종류의 채소, 단백질, 견과류 등을 포함해 샐러드를 조합하면 영양 밸런스를 유지하면서도 포만감을 느낄 수 있어요!
출처 : 비짓강남
출처 : 관광지랭킹
청담의 올 데이 브런치 레스토랑 리틀넥에서는 유튜버 디디미니와 함께한 여름 시즌 한정 메뉴를 만나볼 수 있습니다. 잘 익은 단호박으로 만든 퓨레와 제철을 맞은 참외, 페타 치즈와 허브로 여름의 맛과 색감, 수분까지 꼼꼼하게 챙긴 옐로우 썸머 샐러드는 어디서도 먹어보지 못한 독특하고 상큼한 맛을 자랑한다고 합니다!
출처 : 리틀넥 네이버플레이스
비트와 당근, 블루베리로 만든 비트 퓨레와 플레인 요거트, 제철 과일 토핑으로 맛과 건강을 모두 챙긴 비트 요거트 볼, 빝거트볼! 비건 인증을 받은 홀블렌딩 식물 단백 파우더를 추가해 간편하게 맛과 영양까지 챙길 수 있는 건강식이예요!
출처 : 리틀넥 네이버플레이스
또 다른 리틀넥의 여름 시즌 한정 메뉴 중 하나인 차지키 그레인볼! 디디미니 레시피를 재해석한 미소 차지키 소스와 부드럽게 조리한 닭 가슴살, 건강한 속 재료로 만든 든든한 그레인볼 한 그릇과 단백질과 식이섬유가 풍부한 낫또를 곁들여 색다른 맛과 식감을 즐길 수 있다고 해요!
9월 13일까지만 만나볼 수 있는 리틀넥의 여름 시즌 한정 메뉴로 맛과 건강을 함께 챙겨 보세요!
3) 초계국수
출처 : 데일리 네이버포스트
초계국수는 차게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자로 간을 하고 살코기를 얹어 먹는 메밀국수입니다! 여름철이면 이열치열 몸보신 음식으로 더위를 극복할 수 있는 삼계탕을 주로 먹지만, 시원하게 먹고 싶으면 초계국수를 추천드려요.
초계국수는 잘게 찢은 닭고기와 오이, 양상추 등을 첨가해서 먹는데요. 닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되는 영양식입니다. 또한 메밀은 고혈압 등의 성인병 예방에 효과적이고 식이섬유가 다량 함유되어 있어 체중 감량에도 도움이 되는데요! 살찔 부담은 줄이고, 더위까지 날려버릴 수 있는 초계국수도 차가운 여름 메뉴로 추천합니다!
출처 : 네이버블로그
팔당초계국수는 팔당 유원지 쪽에 자리 잡고 있는 초계국수 전문점입니다. 새콤한 맛이 강한 육수와 닭 가슴살이 푸짐하게 올라간 초계국수는 몸보신 하기에도 좋을 뿐 아니라 없던 입맛도 돌아오게 만드는 여름 메뉴입니다!
이렇게 여름철 더위를 날려줄 시원한 몸보신 메뉴를 다양하게 소개해 드렸는데요, 여름에는 땀으로 배출되는 수분량이 많고 더위 때문에 기력이 쇠약해질 수 있어 몸보신 음식은 필수입니다! 차가운 여름철 음식과 함께 무더위도 날리고, 건강까지 챙기는 여름을 보내시기 바라겠습니다! 다른 여름철 음식들이 궁금하시다면 아래의 링크도 참고해 보세요!
